EkoIQ Editör
Proje Evi Kooperatifi’nin yürüttüğü İklim Dirençli Doğa Dostu Zeytincilik Eğitimleri’nin Güney Ege ayağı, geçtiğimiz ay Aydın ve Muğla’da hayata geçti. İklim krizi çağında doğa dostu zeytinciliğin nasıl gerçekleştirileceğinin ele alındığı eğitimlerde; iklim değişikliğine dirençli, doğaya uyumlu, agroekolojik tarım prensiplerini gözeten, sürdürülebilir bir zeytincilik için yapılması gerekenler üzerine konuşuldu.
Proje Evi Kooperatifi tarafından Avrupa Birliği’nin (AB) desteği, Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) ve Slow Food ortaklığıyla yürütülen “Anatolivar – Anadolu’da Zeytin Üreticisi Toplulukların Güçlendirilmesi Projesi” kapsamında, 27 Mayıs’ta Aydın’da ve 30 Mayıs’ta Muğla’da gerçekleştirilen eğitimlerde akademisyenler ve uzmanlarla iklim krizi çağında doğa dostu zeytinciliğin nasıl gerçekleştirileceği konuşuldu. Bununla birlikte çeşitli atölye çalışmaları ve tadımlar yapıldı.
Geleneksel Zeytinlikler Korunmalı
İklim krizinin en yoğun hissedildiği şu dönemde Akdeniz kültürünün en önemli sembollerinden biri olan geleneksel zeytinliklerin ve yerel zeytin çeşitlerinin korunması büyük önem taşıyor. Bu anlayıştan yola çıkarak Proje Evi Kooperatifi tarafından düzenlenen eğitimlere üreticiler, sivil toplum kuruluşu ve kamu kurumu temsilcileri katıldı.
Eğitimlerde iklim değişikliğine dirençli, doğaya uyumlu, agroekolojik tarım prensiplerini gözeten, sürdürülebilir bir zeytincilik için yapılması gerekenler akademik bilgiyle gerçek hayattaki deneyimleri bir araya getiren bir yaklaşımla sunuldu.
Avrupa Yeşil Mutabakatı Çerçevesinde Zeytincilik Sektörü
Gerçekleştirilen atölye çalışmalarında zeytincilikte iklim değişikliğinin toprak sağlığı ve su kullanımı ile ilişkisi ele alındı; doğa dostu zeytincilik için yapılması gerekenler tartışıldı. Eğitim kapsamında, zeytincilik sektöründe yaşanan iklim kaynaklı sıkıntıların aşılması yolunda Avrupa Yeşil Mutabakatı’nın sürdürülebilir tarıma yönelik hedefleriyle ilgili bilgilendirme gerçekleştirildi. Ayrıca Proje Evi Kooperatifi’nin Anatolivar Projesi kapsamında gerçekleştirdiği, iklim krizi ve Avrupa Yeşil Mutabakatı çerçevesinde zeytincilik sektörünün mevcut durumunu inceleyen araştırmanın sonuçları da paylaşıldı.
Eğitimler Aydın’da Aydın Ticaret Borsası ile ortak gerçekleştirildi. Muğla’da gerçekleşen eğitime ise Menteşe Belediyesi mekan desteği sağladı. Eğitimlerin ertesinde, 31 Mayıs’ta Slow Food Muğla Yeryüzü Pazarı kapsamında Muğla Zeytiniyle Yaşasın! temasıyla Zeytin Günü etkinlikleri gerçekleştirildi.
Muğla’da Zeytinin Ekonomisi ve Lezzetin Koruyucuları: Muğla’nın Zeytin Mirasını Yaşatmak başlıklı panellerde zeytinin ekolojik, sosyoekonomik, kültürel ve gastronomik değerleri konuşmacılar tarafından ele alındı. Zeytin Günü’nde ayrıca, usta şefler eşliğinde zeytin ve zeytinyağı temalı Gastro Atölyeler düzenlendi. Hazırlanan birbirinden lezzetli tatlar pazara gelen ziyaretçilerle paylaşıldı.
Proje Evi Kooperatifi İklim Dirençli Doğa Dostu Zeytincilik Eğitimleri’ne Güneydoğu Anadolu, Akdeniz, Orta Ege, Kuzey Ege ve Marmara Bölgeleri’nde devam ediyor.
EKOIQ
