EKOIQ
Tarım sektöründe yaş ortalaması yükseliyor ve gençlerin üretim bölgelerinden şehirlere göçü tarımsal üretim açısından büyük risk oluşturuyor. Gençleri tarıma kazandırmayı amaçlayan Üçüncü Kuşak Tarım Girişimciliği Eğitimi kapsamında, tarımsal üretimin her aşamasında iklim ve ekonomik koşulların değerlendirilerek sürdürülebilir üretimin teknolojik gelişmelerle birlikte yapılması için girişimciliğe yatkın gençlere eğitimler veriliyor.
Türkiye, yıllık 36 milyar dolar tarım ürünü ihraç ediyor. Gıda ihracatında 50 milyar dolar hedefine ulaşmak için gençleri tarıma kazandırmak amacıyla “Üçüncü Kuşak Tarım Girişimciliği Eğitimi” projesi üçüncü kez hayata geçti. Proje; Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği (EYMSİB), Ege Üniversitesi, İzmir Ekonomi Üniversitesi, Sürdürülebilir Tarım Kooperatifi, SÜGEP Akademi ve Zirai Mücadele İlaçları Üreticileri Derneği işbirliğiyle gerçekleşiyor.
Eğitimi üçüncü kez gerçekleştirdiklerine dikkat çeken Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkan Yardımcısı ve Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak, tarımsal üretimin her aşamasında iklim ve ekonomik koşulların değerlendirilerek sürdürülebilir üretimin, teknolojik gelişmelerle birlikte yapılması amacıyla girişimciliğe yatkın gençlerin tarıma kazandırılmasını amaçladıklarını dile getirdi.
“Gençlerin Üretim Bölgelerinden Şehirlere Göçü Büyük Risk”
Yıllık 74 milyar dolarlık bir zenginliği ortaya çıkaran Türkiye tarım sektörünün üretimden pazarlamaya, lojistikten eğitime çok sayıda sorunla mücadele ettiğinin altını çizen Uçak, “Tarım sektöründe yaş ortalaması 55’e ulaştı. Gençlerin üretim bölgelerinden şehirlere göçü sektör için büyük risk. Ziraat ve Gıda Mühendisliği eğitimi alan 83 gencimiz bu eğitim kapsamında pazarlamadan üretime, hasattan lojistiğe, girişimcilikten Ar-Ge’ye kadar farklı başlıklarda 17 uzman isimden dört hafta boyunca eğitim alacak. Üç eğitim programımıza katılanların sayısı 200’ü aştı. Türkiye tarımının 50 milyar dolar ihracat hedefine genç ve vizyoner kadrolarla ulaşacağımıza inanıyoruz. Ege Bölgesi olarak bu ihracata 10 milyar dolar katkı koymayı amaçlıyoruz” dedi.
Yeni Yaklaşımlar ve Sürdürülebilirlik Göstergeleri Değerlendirildi
Eğitimin ilk günü Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ahmet Altındişli Tarım ve Gıda Sistemlerinde Yeni Yaklaşımlar ve Beklentiler konulu ilk dersi verdi. Eğitimde hem organik hem de konvansiyonel tarımda tüketicilerin ve üretim sistemlerinin yeni gelişen talepleri karşısında verdiği cevaplar, yeni yaklaşımlar, sürdürülebilirlik göstergelerinin de değerlendirmeleri ışığında tartışıldı.
Ecoland Institute Kurucu Ortağı Tolga Erkmen, Hayallerin Geleceğe Dönüşümü isimli eğitiminde, interaktif sunumuyla teknolojik, ekonomik ve toplumsal alanlardaki değişimlerin neticesince gelecek kaygısı yönetimi ve yeni değerlerin üretimi hakkında gençlere bilgi aktardı. Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği Öğretim Üyesi Doç. Dr. Özlem Kızılırmak Esmer, Biyobozunur Ambalajlar ve Atık Yönetimi hakkında, dünyada ve ülkemizde gıda atıklarının azaltılmasında etkili olabilecek ambalaj teknolojilerini eğitimdeki gençlerle paylaştı.
Eğitimin ikinci gününde ilk dersi İzmir Ekonomi Üniversitesi İşletme Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Tuğba Tuğrul, Tarım Ürünlerinde Markalaşma ve Dijital Pazarlama başlığıyla verdi. Tuğrul, sektörde rekabet üstünlüğü yaratmada markalaşmanın öneminin altını çizerken gençlere uygulamalı dijital kampanya tasarlatarak problem tanımlama, çözüm geliştirme ve kampanya kurgulama adımlarıyla katılımcılara deneyim kazandırdı.
Zirai Mücadele İlaçları Üreticileri Derneği (ZİMİD) Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Dr. Mehmet Kaya, Pestisitler ve Gıda Güvenliği başlıklı eğitimde ülkemizde ve dünyada gıdanın güncel durumu, süreçleri, sürdürebilirlik ve gıda güvenliğini yönetimi konuları üzerinde durarak ve pratik örnekler eşliğinde ele aldı.
Eğitime katılan genç mühendis adaylarına devlet yardımlarını Ege İhracatçı Birlikleri Devlet Yardımları Departmanından uzman isimler aktardı. Sürdürülebilir Tarım Bilimsel AR-GE Kooperatifi Kurucusu Prof. Dr. Meltem Onay, Tedarik Zincirinde Sürdürülebilirlik, Karbon&Su Ayakizi Takibi, Blockchain ve İzlenebilirlik eğitimi ile tarım ve gıda sektöründe karbon, su ve çevresel ayakizinin azaltımının önemi ve çözümünün altını çizdi. Katılımcılar, dört hafta boyunca teorik ve uygulamalı derslerin yanında firma ziyareti, atölye çalışmaları sonrasında aldıkları eğitimler sonrasında birer sunum yapacaklar. Program sertifika töreniyle sona erecek.
Sibel Bülay
